Name: Pašteta od koštunjavog voća
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 100, g ,orasi; 80, g ,bademi; 50, g ,indijski oraščić (cashew); 2, kašike ,maslinovo ulje; 1, kašika ,med; , ,so, limunov sok po ukusu

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Dragan

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Pašteta od koštunjavog voća je sirovi veganski namaz od mešanih oraha, badema i indijskog oraščića s medom i maslinovim uljem — energetski bogat, bez kuvanja, od najboljeg što priroda daje. Predjelo koje izgleda skupo a pravi se od onoga što uvek ima u ostavi.

Dragan uvek orašaste plodove natopi 4 sata pre blendovanja — suvi orasi i bademi su tvrdi i blender pravi krupnu hrapavu masu. Natopirani orasi postaju mekani, vlažni i blenduju se u glatku kremastu paštetu za 60 sekundi. Namakanje nije sporedni detalj — to je ono što pravi razliku između namaza i mljevenih oraha.

Priprema

10m

Kuvanje

Bez kuvanja

Vreme čekanja

4h

Kategorija:	Predjela i Grickalice
Sezone	Jesen
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	orasi Bademi Med Limun maslinovo-ulje so ulje

Sastojci

Za 6 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 kašika namaza

Sastojci :

100 g orasi
80 g bademi
50 g indijski oraščić (cashew)
2 kašike maslinovo ulje
1 kašika med
so, limunov sok po ukusu

Oprema i pribor

Pašteta od koštunjavog voća - Uputstvo za pripremu

Orašaste plodove natopiti u hladnoj vodi minimum 4 sata, idealno preko noći.
Ocijediti i isprati pod hladnom vodom.
Staviti u blender zajedno s maslinovim uljem, medom, solju i sokom limuna.
Blendovati 60-90 sekundi uz zaustavljanje i mešanje špatulom po potrebi.
Probati, podesiti med i sol po ukusu.
Servirati odmah ili čuvati u tegli do 5 dana u frižideru.

Beleške

Natopiti orašaste plodove obavezno — suvi orasi daju hrapav namaz, natopirani daju kremastu paštetu.
Blendovati u pulsovima — kratki pulsevi kontrolišu teksturu, kontinualno pravi previše glatku maznu masu.
Med po ukusu — količina meda zavisi od toga da li se pašteta jede slana ili slatko-slana.
Čuvati u tegli s poklopcem — pašteta od orašastih plodova traje 5 dana u frižideru.

Nutritivne vrednosti

dijetalni vegetarijanski Vegan bez glutena bez laktoze

Po porciji 1 porcija = 1 kašika namaza

Kcal:	290 kcal
Kjoule:	1214 kJ
Vlakna (g):	3 g
So:	0.2 g
Ugljeni hidrati:	12 g
Šećer (g):	5 g
Masti:	24 g
Zasićene masti (g):	3 g
Proteini:	8 g

Nutritivne vrednosti

6 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 1 kašika namaza

Količina po porciji

Kalorije 290 kcal / 1214 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 24 g 34%

Zasićene masti 3 g 15%

So 0.2 g 3%

Ukupni ugljeni hidrati 12 g 5%

Dijetalna vlakna 3 g 12%

Ukupni šećeri 5 g

Proteini 8 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept