Pica od bajatog hleba(Istaknuti kuvar Dragan)
Dragan uvek kriške hleba prepeče suvo na tavi pre premazivanja sosom — paradajz sos na mekanom, sirovom hlebu prekvasi tijesto i pica postaje mokra i razmekšana. Prepečeni hleb ima suhu koru koja odoleva vlazi sosa i sir se topi na hrskavoj osnovi. Ovo nije skip — prepečeni hleb je razlika između pizza toast i mokrog hleba sa sirom.
5m
10m
Bez čekanja
| Kategorija: | Pite i testa |
| Sezone | Zima |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Sastojci :
| 8 kriški bajati hleb |
| 150 ml sos od paradajza |
| 150 g kačkavalj ili mozzarella (rendani) |
| 2 kašike maslinovo ulje |
| origan, so, biber po ukusu |
Oprema i pribor
Pica od bajatog hleba - Uputstvo za pripremu
- Kriške bajatog hleba prepeci u tosteru ili na suvoj tavi sa obe strane.
- Svaku krišku premazati sosom od paradajza začinjenim origanom i biberom.
- Posuti rendanim sirom, dodati željene prelive.
- Staviti na pleh, peći na 200°C 8-10 minuta dok sir ne bude zlatni i mehurasti.
- Servirati odmah.
Beleške
Prepečeni hleb pre premazivanja — sirovi hleb upija sos i postaje mokra, klecava osnova.
Tanak sloj sosa — previše sosa pravi mokru osnovu čak i na prepečenom hlebu.
Rendani, ne narezani sir — rendani sir se ravnomerno topi, narezani pravi neravne mjehuriće.
Odmah servirati — pica od hleba postaje žilava čekanjem i gubi hrskavost.
Nutritivne vrednosti
Po porciji 1 porcija = 2 kriške
| Kcal: | 280 kcal |
| Kjoule: | 1172 kJ |
| Vlakna (g): | 1.5 g |
| So: | 1.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 32 g |
| Šećer (g): | 4 g |
| Masti: | 11 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 25 mg |
| Proteini: | 13 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
