Kremasta kajgana je klasičan domaći doručak koji se sprema za svega nekoliko minuta, a tajna njene savršene teksture krije se u sitnicama. Sveža jaja, malo maslaca i lagana vatra dovoljni su da dobijete mekana, mokra jaja koja se tope u ustima.
Bez mleka i pavlake, uz stalno mešanje i pravi trenutak sklanjanja sa vatre, kajgana ostaje kremasta i nežna. Posolite je tek pri kraju, poslužite uz svež hleb i topli doručak je gotov.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 6 kom sveža jaja |
| 20 g maslaca |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
Što kraće jaja stoje u frižideru, kajgana će biti bolja i sa boljim ukusom.
Pecite isključivo na laganoj vatri da jaja ne potamne i da lakše kontrolišete konzistenciju.
Skinite kajganu dok je još mokra, jer se u vrelom tiganju i na tanjiru nastavlja kuvanje.
Po porciji 1 porcija = ~150 g
| Kcal: | 230 kcal |
| Kjoule: | 962 kJ |
| So: | 0.8 g |
| Ugljeni hidrati: | 1 g |
| Šećer (g): | 1 g |
| Masti: | 18 g |
| Zasićene masti (g): | 7 g |
| Holesterol: | 510 mg |
| Proteini: | 17 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
