Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Dijetetski doručak sa jogurtom i malinama
Dijetetski doručak
Dijetetski doručak je lagani jutarnji obrok koji kombinuje proteinski jogurt, sveže maline i malo meda — svega 120 kalorija, a zasiti za nekoliko sati zahvaljujući proteinima i vlaknima. Bez...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 5m
Istaknuto
Tanjir dinstanog zelenog kelja sa komadićima belog luka, prelivenog limunovim sokom i začinjenog biberom.
Dinstani kelj sa limunom i belim lukom
Dinstani lisnati kelj sa belim lukom i limunom je lagano i zdravo jelo koje se priprema za svega nekoliko minuta. Kratko prodinstani listovi kelja zadrže lepu zelenu boju i hrskavost, dok ih...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 5m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Krompir salata sa crnim lukom
Domaća krompir salata
Domaća krompir salata je neizostavan prilog uz mnoga jela — osvežavajuća, jednostavna i puna ukusa. Savršena je uz pečenja, roštilj, ribu, ali i kao lagani samostalan obrok. Ovaj recept donosi...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima Jesen Leto Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Tegla guste tamnocrvene domaće ljutenice od paprike i paradajza pored hleba
Domaća ljutenica od paprike i paradajza
Ljutenica je klasik domaće zimnice, gusta i aromatična kombinacija pečene paprike, sveže pasiranog paradajza i ljutih papričica. Dugo krčkanje na šporetu daje joj tamnocrvenu boju i koncentrisan...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 2h 50m
Vreme čekanja:
 3d
Istaknuto
Domaća pica sa mocarelom
Domaća pica
Domaća pica je kulinarsko slavlje jednostavnosti — testo od brašna, kvasca i maslinovog ulja, paradajz sos, mozzarella i omiljeni dodaci. Priprema se lako, a ukusom premašuje mnoge pizzerije...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Pileća supa sa griz knedlama
Domaća supa sa knedlama
Domaća supa sa knedlama je klasik koji budi uspomene na detinjstvo, toplinu doma i porodične ručkove. Bogata ukusom, mirisom i jednostavnošću, ova supa je savršen izbor za predjelo ili lagani obrok....
Tip kuhinje Šumadija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 55m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Pileća supa sa domaćim rezancima
Domaća supa sa rezancima
Domaća supa sa rezancima je jelo koje miriše na detinjstvo i toplinu doma. Prozirna, zlatna juha kuvana od piletine i svežeg povrća, sa tankim domaćim rezancima, donosi utešnost i siti dušu jednako...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 1h 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Stegnute prozirne pihtije sa komadima mesa u tanjiru, posute mlevenom crvenom paprikom
Domaće pihtije od svinjskih nogica
Pihtije, poznate i kao hladetina ili pače, jesu tradicionalno srpsko predjelo koje se priprema dugim, sporim kuvanjem svinjskih nogica. Prirodni želatin iz nogica i kolenice učini da se tečnost po...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 3h
Vreme čekanja:
 11h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.