Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Gusta krem čorba od karfiola
Gusta čorba od karfiola
Gusta čorba od karfiola je kremasta vegetarijanska čorba od karfiola prženog na maslacu koji razvija nežan orašasto-sladak ukus specifičan za karfiol pri toploti. Blenderuje se do svilenkaste...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Hladna čorba od krastavca i jogurta
Hladna čorba od krastavca
Hladna čorba od krastavca je rashladjujuća letnja čorba od svežeg krastavca i jogurta koja se servira ledena kao osvežavajuće predjelo ili lagana večera u najtoplijim danima. Bez kuvanja — priprema...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 10m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Hladna supa od cvekle sa jogurtom
Hladna supa od cvekle
Hladna supa od cvekle je živopisno ljubičasto-crvena osvežavajuća supa koja ide ravno iz frižidera u zdjelicu — bogata vitaminom C i gvožđem, lagana i kremasta zahvaljujući jogurtu. Vizuelno...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Hladna supa od paradajza
Hladna supa od paradajza
Hladna supa od paradajza je gazpacho u srcu — blenderovana supa od svježeg paradajza, paprike, belog luka i maslinovog ulja koja se servira direktno iz frižidera kao osvježavajuće ljetnje predjelo...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Vreme čekanja:
 2h 10m
Istaknuto
Hladna supa od svežeg povrća
Hladna supa od povrća
Hladna supa od povrća je šarena letnja supa od sirovog sezonskog povrća — paradajza, paprike i šargarepe blenderovanih do glatke mase s maslinovim uljem i limunom koja se servira ledena i zasiti kao...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Hlebčići sa kimom
Hlebčići sa kimom
Hlebčići sa kimom su mali, okrugli kvasni hlebčići s karakterističnom aromom kima koji su nezaobilazni uz čorbu ili supu — hrskavi spolja, mekani iznutra, mirisni na kim. Kim i hleb su stara...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 18m
Vreme čekanja:
 45m
Istaknuto
Hlepčići sa slaninom i kačkavaljem
Hlepčići sa slaninom i kačkavaljem
Hlepčići sa slaninom i kačkavaljem su mekani mali hlebovi punjeni hrskavom slaninom i rastopljenim kačkavaljem koji su idealni za doručak, piknik ili kao siti zalogaj uz kafu. Punjenje se meša u...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 20m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Hrskavi feferoni u tegli
Hrskavi feferoni za zimnicu
Hrskavi feferoni za zimnicu su pikantni dragulj srpske ostave — sočni, hrskavi, blago kiseli i ljuti onoliko koliko ih beremo. Stavljaju se celi u tegle sa belim lukom, koprinom i začinima, preliju...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 6d

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.