Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Sveže povrće sa umakom od mirođije
Sveže povrće sa umakom od mirođije
Sveže povrće sa umakom od mirođije je laka osveženja za toplije dane — šarene trake šargarepe, krastavca, celera i paprike uz gustu pavlakastu mirođiju sa belim lukom i limunom. Ovo nije neki složen...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Pečena svinjska rebra sa krompirom
Svinjska rebra sa krompirom
Svinjska rebra sa krompirom su sočno pečeno jelo iz rerne koje se pravi od mariniranih rebara pečenih na sloju krompira dok oba ne dobiju savršenu zlatnu koricu i duboki ukus. Meso se odvaja od...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 1h 30m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Tajlandski omlet
Tajlandski omlet
Tajlandski omlet je lagana jajčana pita pečena u tiganu s maslinovim uljem, papricom, belim lukom i sosom od soje — brz, aromatičan doručak koji se razlikuje od standardnog omleta jedinom začinom...
Tip kuhinje Azijska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 5m
Kuvanje:
 5m
Istaknuto
Taljatele sa makom i pečenim maslacem
Talijatele sa makom i maslacem
Talijatele sa makom i maslacem su verzija klasičnog recepta s pečenim maslacem koji daje bogatu, orašastu aromu umesto neutralnog otopljenog — neznatna razlika u tehnici, a ogroman skok u dubini...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 5m
Kuvanje:
 12m
Istaknuto
Taljatele sa mlevenim mesom
Talijatele sa mlevenim mesom
Talijatele sa mlevenim mesom su široke taljatele tjestenine s bolonjeskim sosom od mlevenog mesa i paradajza — srpska interpretacija italijanske boloneze koja se razlikuje jedino po tome što je...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Tart sa višnjama i puter koricom
Tart sa višnjama
Tart sa višnjama je francuski šarm na vašem stolu — hrskava puter korica, gust krem od jaja i pavlake, i sočne višnje koje pri pečenju puštaju rubin soku. Vizuelno prelep i ukusom besprekorno...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Topla krompir salata sa kurkumom
Topla krompir salata sa kurkumom
Topla krompir salata sa kurkumom je orijentalni šarm na tanjiru — kuvani krompir pojačan žutom kurkumom, limunovim sokom i svežim začinima. Mirisna, sa sunčanom bojom, potpuno različita od klasične...
Tip kuhinje Azijska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Torta od čokolade i jagoda
Torta od čokolade i jagoda
Torta od čokolade i jagoda je čokoladni biskvit s ganašem od tamne čokolade i svježim jagodama — torta koja postoji na svim fotografijama praznika jer izgleda skuplje nego što se pravi, a pravi se...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 40m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 2h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.