Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Juneća čorba sa pavlakom
Juneća čorba sa pavlakom
Juneća čorba sa pavlakom je bogata domaća čorba od junećeg mesa koje se dugo kuva sa šargarepom, krompirom i celerom dok ne postane nežno i rastopljeno. Na kraju se dodaje pavlaka koja zaokružuje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h 5m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Juneći paprikaš sa paprikom
Juneći paprikaš
Juneći paprikaš je srpsko vatrivo jelo od junećeg mesa i crvene paprike dinstanog u sopstvenom soku — bogato, gosto i aromatično jelo koje se pravi sporо ali nagrada je neverovatno meko meso...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h 35m
Istaknuto
Domaći sok od paradajza za zimnicu
Južnjački sok od paradajza za zimnicu
Južnjački sok od paradajza je klasična srpska zimnica koju domaćice prave kraj leta kada je paradajz najzreliji i najjeftiniji. Kuvan sa malo šećera, soli i kapljicom limuna, dobija bogat punoćan...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Kafanska teleća čorba
Kafanska teleća čorba
Kafanska teleća čorba je bistri zlatni eliksir srpske kuhinje koji se kuva satima i rezultira prozirnom čorbom neverovatno bogatog ukusa. Teleće meso sa kostima daje kolagen i dubinu, dok povrće...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 2h
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Slani keks od piva
Keks od piva
Keks od piva je neočekivano hrstkav slani keks koji pivo koristi kao tečnost za testo — umesto mleka ili vode, svetlo pivo daje posebnu lakoću i blagu gorčinu koja ove kekse čini savršenom...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 20m
Istaknuto
Keksi sa jabukom i cimetom
Keksi sa jabukom i cimetom
Keksi sa jabukom i cimetom su mirišljavi zalogaji jeseni koji pune kuhinju toplinom i pozivaju na šoljicu čaja. Kombinacija rendane jabuke, nežnog puter testa i taman toliko cimeta pravi savršen...
Tip kuhinje Američka
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Brze kiflice od lisnatog testa
Kiflice gotove za 15min
Kiflice gotove za 15min su brze kiflice od gotovog lisnatog testa bez mesenja i čekanja — od otvaranja pakete do toplog peciva za samo 15 minuta. Idealne za doručak u žurbi, nenajavljene goste ili...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 5m
Kuvanje:
 15m
Istaknuto
Vanila kiflice sa bademima
Kiflice od vanile sa badamima
Kiflice od vanile sa badamima su austrijski božićni klasik — Vanillekipferl — sitni polumesečići od krtog testa sa mlevenim badamima i posuti šećerom u prahu sa vanilom. Krte su kao keks, rastapaju...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.