| Kategorija: | Zimnica |
| Sezone | Leto Jesen |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 2 kg tikvice |
| 6 čena beli luk |
| 2 kom slatka paprika |
| 1 kom ljuta paprika |
| 100 ml maslinovo ulje |
| 100 ml jabučno sirće |
| 1 kašike so (za soljenje) |
| 1 kašičica origano |
Soljenje sat vremena je obavezno — vlaga iz tikvice razblažuje marinadu i kvari ukus.
Jabučno sirće umesto belog — belo je agresivno, jabučno je zaobljeno i meko.
Ne ispirati posle soljenja — so je prodrla i postala deo ukusa tikvice.
Tegle sterilizovati ako planiraš dulje čuvanje — hlađenje produžuje samo do mesec dana.
Po porciji 1 tegla = ~400 ml
| Kcal: | 55 kcal |
| Kjoule: | 230 kJ |
| Vlakna (g): | 1.5 g |
| So: | 780 g |
| Ugljeni hidrati: | 5 g |
| Šećer (g): | 4 g |
| Masti: | 3 g |
| Zasićene masti (g): | 0.5 g |
| Proteini: | 1.5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
