Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
Autor Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
U receptu Kolač sa orasima i šumskim voćem
Autor Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Autor Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
U receptu Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Ovseni hleb(Istaknuti kuvar Bojana)
Lako
Jeftino
Ovseni hleb je poluzdrav hleb od mešavine ovsenih pahuljica i brašna koji je vlažniji, gušći i duže sveži od klasičnog belog hleba — idealan za svakodnevno rezanje jer ne mrvi i ne postaje bajat brzo. Ovsene pahuljice su ne samo zdravije, one menjaju teksturu hleba na bolje.
Bojana uvek ovsene pahuljice namoči u mlako mleko 15 minuta pre mešanja testa — suve pahuljice u testu ne upiju vodu ravnomerno i ostaju tvrde grude u gotovom hlebu. Natopirane pahuljice su mekane, jednolike i stapaju se s testom dajući vlaažnu, svilenkastu strukturu koja ne postaje bajata 3 dana.
Bojana uvek ovsene pahuljice namoči u mlako mleko 15 minuta pre mešanja testa — suve pahuljice u testu ne upiju vodu ravnomerno i ostaju tvrde grude u gotovom hlebu. Natopirane pahuljice su mekane, jednolike i stapaju se s testom dajući vlaažnu, svilenkastu strukturu koja ne postaje bajata 3 dana.
Priprema
20m
Kuvanje
40m
Vreme čekanja
1h
| Kategorija: | Pite i testa |
| Sezone | Zima |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
Sastojci
Za
8
Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška
Sastojci :
| 150 g ovsene pahuljice |
| 300 g brašno (tip 500) |
| 300 ml mlako mleko |
| 7 g suvi kvasac |
| 2 kašike maslinovo ulje |
| so, šećer po ukusu |
Oprema i pribor
Ovseni hleb - Uputstvo za pripremu
- Ovsene pahuljice preliti mlakim mlekom i ostaviti 15 minuta da upiju tečnost.
- Dodati brašno, kvasac, so, šećer i ulje, zamesiti mekano testo.
- Mesiti 8-10 minuta do glatke, elastične mase.
- Pokriti i ostaviti na toplom 45-60 minuta da naraste duplo.
- Oblikovati u kuglu ili duguljasti oblik, staviti u podmazanu formu.
- Peći na 180°C 35-40 minuta dok kora ne bude zlatno-smeđa.
- Ohladiti na rešetki pre sečenja.
Beleške
Natopiti pahuljice pre mešanja — suve pahuljice ostaju tvrde grudice u gotovom hlebu.
Dovoljno mleka za vlažno testo — ovseni hleb treba vlažno testo, ne suvo.
Zlatno-smeđa kora znači gotovo — kucanje na dnu hleba daje šuplji zvuk kada je pečen.
Ohladiti na rešetki — hleb hlađen u formi pari se i kora postaje mekana.
Nutritivne vrednosti
dijetalni vegetarijanski
Po porciji 1 porcija = 1 kriška
| Kcal: | 165 kcal |
| Kjoule: | 691 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 0.5 g |
| Ugljeni hidrati: | 28 g |
| Šećer (g): | 2 g |
| Masti: | 4 g |
| Zasićene masti (g): | 1 g |
| Proteini: | 6 g |
Nutritivne vrednosti
8 porcija(e)
Veličina porcije 1 porcija = 1 kriška
Količina po porciji
Kalorije
165 kcal / 691 kJ
% referentnog unosa*
Ukupne masti 4 g
6%
Zasićene masti 1 g
5%
So 0.5 g
8%
Ukupni ugljeni hidrati 28 g
11%
Dijetalna vlakna 3 g
12%
Ukupni šećeri 2 g
Proteini 6 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
