Name: Viršle u lisnatom testu
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 1, pakovanje ,lisnato testo (odmrznuto); 12, kom ,viršle; 1, kom ,žumance (za premazivanje); , ,susam za posipanje (opcionalno)

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Djura

(0 Recenzije)

Veoma lako

Jeftino

Viršle u lisnatom testu su pigs in blankets domaće izrade — svaka viršla omotana lisnatim testom i pečena do zlatne, hrskave kore koja se ljušti u listove, a unutra je topla, sočna viršla. Predjelo, zalogaj na zabavi, ručak za decu koji nestane za pet minuta bez ostatka.

Đura uvek testo zamotava pod uglom od 45 stepeni, ne paralelno s viršlom — paralelno zamotano testo pravi ravne pruge koje se ne drže jedna druge i testo se razmotava pri pečenju. Dijagonalno zamotano testo uvija se u spiralu — svaka traka prelaže prethodnu pod kutom, drže se pri pečenju i svaki ugrisaj ima savršenu slojevitost testa uz viršlu.

Priprema

10m

Kuvanje

18m

Vreme čekanja

Bez čekanja

Kategorija:	Pite i testa
Sezone	Sve
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	brasno jaje maslac lisnato-testo Viršle Susam Žumance

Sastojci

Za 6 Osoba(e) Veličina porcije 3–4 komada po osobi

Sastojci :

1 pakovanje lisnato testo (odmrznuto)
12 kom viršle
1 kom žumance (za premazivanje)
susam za posipanje (opcionalno)

Oprema i pribor

Viršle u lisnatom testu - Uputstvo za pripremu

Lisnato testo odmrznuti prema uputstvu, razvući na radnoj površini.
Iseckati na trake 2 cm širine.
Svaku viršlu uvijati u traku testa pod uglom od 45 stepeni, od jednog kraja do drugog.
Složiti u pleh obložen papirom za pečenje.
Premazati žumancem, posuti susamom ako se želi.
Peći na 200°C 15-18 minuta do zlatnohrskave boje.
Servirati toplo s kečapom ili senfom.

Beleške

Dijagonalno zamotavanje — paralelno se razmotava pri pečenju, dijagonalna spirala drži oblik do kraja.
200°C, ne manje — lisnato testo treba jaku toplotu za raslojavanje, na nižoj temperaturi se ne ljušti.
Žumance za premazivanje — daje zlatnu, sjajnu koru koja čini da viršle izgledaju skuplje nego što jesu.
Servirati odmah — lisnato testo stajanjem postaje žilavo i gubi hrskavost.

Nutritivne vrednosti

Po porciji 3–4 komada po osobi

Kcal:	295 kcal
Kjoule:	1235 kJ
Vlakna (g):	1 g
So:	1.5 g
Ugljeni hidrati:	22 g
Šećer (g):	2 g
Masti:	19 g
Zasićene masti (g):	8 g
Holesterol:	45 mg
Proteini:	10 g

Nutritivne vrednosti

6 porcija(e)

Veličina porcije 3–4 komada po osobi

Količina po porciji

Kalorije 295 kcal / 1235 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 19 g 27%

Zasićene masti 8 g 40%

Holesterol 45 mg

So 1.5 g 25%

Ukupni ugljeni hidrati 22 g 8%

Dijetalna vlakna 1 g 4%

Ukupni šećeri 2 g

Proteini 10 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept