Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Recepti koje je napravio Bojana

Istaknuto
Tegla guste tamnocrvene domaće ljutenice od paprike i paradajza pored hleba
Domaća ljutenica od paprike i paradajza
Ljutenica je klasik domaće zimnice, gusta i aromatična kombinacija pečene paprike, sveže pasiranog paradajza i ljutih papričica. Dugo krčkanje na šporetu daje joj tamnocrvenu boju i koncentrisan...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 2h 50m
Vreme čekanja:
 3d
Istaknuto
Domaće hrskave grisine sa susamom
Domaće grisine sa susamom
Domaće grisine sa susamom su hrskavi italijanski štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, ostavlja da nadođe, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom,...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Domaći džem od jagoda
Domaći džem od jagoda
Domaći džem od jagoda je klasičan konzerv od svežih jagoda i šećera koji se kuva polako dok ne dostigne savršenu gustinu i tamno crvenkastu boju. Bez bojnih, bez konzervansa — samo jagode, šećer i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 40m
Vreme čekanja:
 2h
Istaknuto
Domaći hleb sa zlatnom korom
Domaći hleb
Domaći hleb je više od običnog peciva — to je miris detinjstva, toplina doma i osećaj postignuća kada ga izvadiš iz rerne. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka — brašno, voda, kvasac, so — i malo...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 1h 40m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Domaći džem od kupina sa semenkama
Džem od kupina sa semenkama
Džem od kupina je ljetnja magija u tegli — duboko tamnoljubičast, koncentrovan, sa nezaboravnom aromom divljih kupina koje beru samo najstrpljiviji. Laganim kuvanjem sa šećerom i kapljicom limuna...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Džemić od jagoda u maloj tegli
Džemić od jagoda
Džemić od jagoda je mali sezonski konzerv od jagoda koji se pravi u malim serijama — gusti, tamno crveni džem od svježe ubrani jagoda, šećera i limunovog soka koji se kuva do savršene konzistencije...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 35m
Istaknuto
Đuveč sa povrćem i pirinčem iz rerne
Đuveč sa mešanim povrćem
Đuveč je balkanski klasičan specijalitet iz rerne — pirinač, meso i šaroliko povrće slagani u posudi, zaliveni paradajz sokom, pa polako pečeni dok se ukusi ne sjedine u jedan jedinstven balkanski...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Francuska supa od luka sa sirom
Francuska supa od luka
Francuska supa od luka je jedno od najvećih dostignuća jednostavne kuhinje — samo luk, maslac, juha i malo vina transformišu se u nevjerovatno bogatu, duboku supu koja se servira s krutionima i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.