Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Špagete bolonjeze sa parmezanom
Špagete bolonjeze
Špagete bolonjeze su italijanska klasika koja je osvojila svet. Srce recepta je ragù alla bolognese — bogat sos od mlevenog mesa, mirepoix (šargarepa, celer, luk), paradajza i crvenog vina koji se...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Špagete u paradajz sosu sa belim lukom
Špagete sa paradajz pelatom i belim lukom
Špagete sa paradajz pelatom i belim lukom klasik su italijanske kuhinje koji se sprema za manje od pola sata. Kvalitetan pelat, sveže isečen beli luk i dobro maslinovo ulje osnova su punog,...
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Špinat torta sa sirom
Špinat torta
Špinat torta je slojevita slana torta od biskvit kore zelene boje sa spanacem, punjena kremom od sira i pavlake — elegantna alternativa pita od spanca za svaki stol gdje treba ostaviti utisak...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Spiralni rezanci sa mlevenim mesom
Spiralni rezanci sa mlevenim mesom
Spiralni rezanci sa mlevenim mesom su brzo svakodnevno jelo koje je na trpezi za manje od 30 minuta — spiralni rezanci drže sos bolje od špageta zbog svojih uvijenih kanala i svaki zalogaj ima i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Istaknuto
Supa od bundeve sa jabukom
Supa od bundeve
Supa od bundeve je jesenski ritual koji se ponavlja svake sezone kad bundeve osvoje pijace — narandžasta, kremasta, topla i pomalo slatka supa koja je savršena u duboku keramičku zdjelu uz prepečeni...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 25m
Istaknuto
Supa od celera i dunje
Supa od celera i dunje
Supa od celera i dunje je neočekivana kombinacija koja zapanjuje — zemjlan, jak ukus celera susreće se s voćnom, trpkom dunjom i zajedno daju supu koja je istovremeno i povrćna i voćna i kojoj ne...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Supa od kelerabe
Supa od kelerabe
Supa od kelerabe je prolećno-letnja supa od kelerabe — povrća koje je premalo korišćeno u srpskim kuhinjama a koje ima blagi ukus između rotkve i brokoli stabljike koji daje supi svežu, laganu notu....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Supa od krompira
Supa od krompira
Supa od krompira je najsitnija i najtoplija zimska supa od skromnog krompira koji u supi daje gustinu i kremastost bez dodavanja brašna — prirodno zgušnjavajuće povrće koje supa pretvara u kompletni...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 25m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.