Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Kuhinjski noževi

Kuhinjski noževi

Set kuhinjskih noževa — satara za meso i kosti, veliki kuvarski nož i manji nož za precizno seckanje. Oštar nož je pola posla u kuhinji: brže seckanje, urednije kockice i manje suza kod luka. Prvi alat koji se uzme u ruke kod gotovo svakog recepta.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Salata sa jogurt dresingom
Salata sa jogurtom
Salata sa jogurtom je lagani dressing od gustog jogurta koji transformiše obično povrće u kremasti, osvežavajući jelo — bez majoneze, bez ulja, samo jogurt, beli luk i malo limunovog soka....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto
Vreme pripreme:
 10m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Šarena salata sa kockicama pečene piletine, kriškama avokada, feta sirom, paradajzom i zelenom salatom u činiji.
Salata sa piletinom i avokadom
Lagana i osvežavajuća salata sa sočnom piletinom, kremastim avokadom i slano-pikantnim feta sirom — savršen obrok kada poželite nešto zdravo, a zasitno. Sveži listovi zelene salate, paradajz i...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 10m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Šaran sa roštilja sa belim lukom i peršunom
Šaran sa roštilja sa belim lukom i peršunom
Šaran sa roštilja je dunavski klasik koji se na selu pravi već vekovima — riba sa masnom, slatkom mesnatom strukturom koja savršeno podnosi otvoreni plamen. Marinada od belog luka, peršuna i limuna...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Leto Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h 5m
Istaknuto
Sarma sa krompirom i kiselim kupusom
Sarma sa krompirom
Sarma sa krompirom je bogat balkanski specijalitet u kojem se klasična kiselo-kupus sarma obogaćuje krupno seckanim krompirom dodatim u lonac. Krompir upija miris mesa i kiselog kupusa, omekšava i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Sarma u kiselom kupusu
Sarma u kiselom kupusu
Sarma u kiselom kupusu je simbol srpske zimske kuhinje — mešavina mlevenog junećeg i svinjskog mesa sa pirinčem, dimljenom slaninom i lukom pažljivo se umotava u listove kiselog kupusa i dugo dinsta...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 40m
Kuvanje:
 2h 10m
Vreme čekanja:
 20m
Istaknuto
Sladak kupus sa junećim mesom
Sladak kupus sa junećim mesom
Sladak kupus sa junećim mesom je jesensko-zimsko jelo od svježeg kupusa i junećeg mesa koje se krčka dugo dok kupus ne postane mek i karamelizovan — suprotno od kiselog kupusa, sveži kupus u ovom...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 55m
Istaknuto
Voćna salata sa sladoledom
Sladoledna voćna salata
Sladoledna voćna salata je letnji dezert-salata od sveže voćne kombinacije prelivene sladoledom od vanile koji se topi između toplog i hladnog voća — servirana odmah kao desert ili kao lagani...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 10m
Istaknuto
Slana torta sa krekerima
Slana torta
Slana torta je hladna slojevita torta od slanih krekera ili kore, punjena kremom od sira i pavlake, ukrašena povrćem i hladnim narescima — srpski party staple koji rešava problem šta izneti na stol...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Vreme čekanja:
 4h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.