Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Pljeskavice od rečne ribe
Pljeskavice od rečne ribe
Pljeskavice od rečne ribe su neočekivano ukusno jelo od mljevene ribe oblikovane u pljeskavice — kombinacija šarana ili šuke sa lukom, začinima i prezlom daje sočne, hrskave kotlete koji se mogu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 20m
Istaknuto
Energetske pločice sa semenkama
Pločice sa semenkama
Pločice sa semenkama su hrskave energetske pločice od mešavine semenki, meda i zobenih pahuljica pečene do zlatne hrskavosti — zdrava alternativa čokoladnim pločicama koja zasiti, a ne opterećuje....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 22m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Pogačice sa čvarcima
Pogačice sa čvarcima
Pogačice sa čvarcima su aromatičan srpski specijalitet koji miriše na starinsku kuhinju — mekane, hrskave na površini, pune ukusa svinjskih čvaraka koji se tope u testu. Svaki zalogaj podseća na...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 22m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Pogačice sa kačkavaljem
Pogačice sa sirom
Pogačice sa sirom su meke slatko-slane pogačice od kvasnog testa s rendanim kačkavaljem u testu i posute odozgo — srpski klasik koji je obavezan za doručak, ručak ili večeru i koji miris iz rerne...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 22m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Pohani smuđ sa limunovim sosom
Pohani smuđ sa limunovim sosom
Pohani smuđ sa limunovim sosom je ponos srpske rečne kuhinje — smuđ je najcenjenija rečna riba, bele meso, bez kostiju, blagog ukusa koji se odlično pokriva hrskavom pohanom koricom od prezli....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće Leto Jesen
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Tanjir sa pohovanom piletinom i špagetima u sosu od paradajza, ukrašen svežim bosiljkom
Pohovana piletina sa špagetima u sosu od paradajza
Pohovana piletina sa špagetima u domaćem sosu od paradajza spaja dve omiljene stvari na jednom tanjiru: hrskavu koricu od mrvica i parmezana i mekane špagete prelivene gustim, aromatičnim sosom....
Tip kuhinje Italijanska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Pohovane banane u testu
Pohovane banane
Pohovane banane su slatkaste grickalice od banana pohova u pivo-tijestu do zlatne hrskave kore — tropski ukus u hrskavoj ljusci koji je neverovatna kombinacija textura. Idealne kao desert, aperitiv...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 10m
Istaknuto
Pohovane jabuke sa cimetom
Pohovane jabuke
Pohovane jabuke su hrskave kriške jabuke u cimetnom tijestu pržene do zlatne boje — klasična balkanska slatka grickalica koja se pravi za zimske večeri uz čaj ili kao brzi desert. Jabuka ostaje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 15m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.