Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Prolećna salata sa mladim lukom i rotkvicama
Prolećna salata sa mladim crnim lukom
Prolećna salata sa mladim lukom je obećanje toplih dana — mladi crni luk, rotkvice, kraster, zelena salata i tvrdo kuvana jaja — prva prolećna salata u kojoj se vidi i oseti da je zima gotova....
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Proso sa pilećim mesom
Proso sa pilećim mesom
Proso sa pilećim mesom je lagana, hranljiva alternativa pirinču s pilećim mesom — proso ima niži glikemijski indeks od pirinča, više proteina i vlakana i daje jelu rustičan, orašast karakter koji...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Prženi fileti orade sa limunom
Pržena filetirana orada
Pržena filetirana orada je jedno od najelegantnijih ribljih jela za pripremu kod kuće. Hrskava zlatna korica spolja i nežno, sočno meso iznutra čine savršenu kombinaciju ukusa i teksture. Orada je...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Sve Leto Proleće
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 30m
Istaknuto
Pržene papaline
Pržene papaline
Papaline su male masne morske ribice koje se prže u brašnu i ulju do hrskavosti — jadan od najjeftinijih i najbrže pripremljenih ribljih jela koji uz pivo ili belo vino postaju pravo iskustvo. Celе...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 10m
Istaknuto
Prženi slatki krompir sa spanaćem
Prženi slatki krompir sa spanaćem
Prženi slatki krompir sa spanaćem je karamelizovani slatki krompir na tavi sa svježim spanaćem koji uvene od toplote i maslinovim uljem — zdravo, veganska jelo koje je gotovo za 20 minuta i koje...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 20m
Istaknuto
Punjene tikvice u paradajz sosu
Punjene tikvice
Punjene tikvice su letnje jelo od tikvica punjenih mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu — srpska varijanta punjenih paprika ali sa tikvicama koje su lakše za probavu i koje upijaju sos i aromu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Glavica punjenog mladog kupusa u crvenkastom sosu od paradajza, posuta seckanim peršunom, servirana u tanjiru.
Punjeni mladi kupus
Punjeni mladi kupus je topli prolećni zalogaj koji slavi mladu, mekanu glavicu kupusa i šarenilo svežeg povrća. Umesto mesa, listove punimo dinstanom smesom od šargarepe, praziluka, krompira i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Puter pogača
Puter pogača
Puter pogača je mekani kvasni hleb s maslacem umiješenim direktno u tijesto koji je toliko bogat i mekan da se jede bez ičega uz — žutu mrvičastu sredinu koja se lijepi za prste i koja miriše na...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h 20m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.