Name: Salata sa belim mesom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Osoba(e)
Cuisine: Srbija
Ingredients: 2, kom ,pileće prso; 1, kom ,limun (sok); 3, kašike ,maslinovo ulje; 1, šaka ,zelena salata; 2, kom ,paradajz; 1, kom ,krastavac; , ,so i biber po ukusu

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Autor Bojana

(0 Recenzije)

Veoma lako

Srednje skupo

Salata sa belim mesom je lako jelo od kuvane ili pečene piletine na postelji zelene salate s povrćem i laganim dresingom — savršena za letnji ručak kada se ne želi ništa teško ali se želi pravi obrok sa proteinima. Piletina na salati nije kompromis — to je jelo za sebe kada je piletina pravilno začinjena.

Bojana uvek pileće meso marinira u limunovom soku i maslinovom ulju bar 30 minuta pre pečenja — nemazinirano pile na salati je suho i bez ukusa. Limun i maslinovo ulje tokom 30 minuta prodiru u meso i daju mu mediteransku svježinu koja transformiše celu salatu od blagog u kompleksno. Marinada od 2 sastojka koja menja sve.

Priprema

10m

Kuvanje

15m

Vreme čekanja

30m

Kategorija:	Glavna jela
Sezone	Leto
Tip kuhinje	Srbija
Tagovi:	paradajz Piletina Limun Krastavac maslinovo-ulje so ulje Som Zelena salata Biber

Sastojci

Za 2 Osoba(e) Veličina porcije 1 porcija = 1 zdjela

Sastojci :

2 kom pileće prso
1 kom limun (sok)
3 kašike maslinovo ulje
1 šaka zelena salata
2 kom paradajz
1 kom krastavac
so i biber po ukusu

Oprema i pribor

Salata sa belim mesom - Uputstvo za pripremu

Pileće prso marinirati u limunovom soku, maslinovom ulju, soli i biberom 30 minuta.
Peci na tiganju 5-6 minuta sa svake strane do zlatne boje.
Ostaviti da se odmori 5 minuta, iseckati na trake ili trgati.
Zelenu salatu oprati i osušiti, iseckati.
Dodati povrće po izboru — paradajz, krastavac, paprika.
Složiti u zdjelu, staviti pileće meso na vrh.
Preliti maslinovim uljem i sokom limuna, servirati odmah.

Beleške

Marinada 30 minuta minimum — nemarinirano pile je suvo na salati bez ukusa i tačke.
Odmor 5 minuta pre seckanja — meso koje odmara zadržava sokove, odmah sečeno ih gubi sve.
Salatu osušiti potpuno — vlažna salata razvodni dressing i salata postaje vodena kaša.
Dressing na kraju — preranu prelijano jelo omekša salatu i postane mokro pre nego što stigne na sto.

Nutritivne vrednosti

bez glutena

Po porciji 1 porcija = 1 zdjela

Kcal:	255 kcal
Kjoule:	1068 kJ
Vlakna (g):	2 g
So:	0.8 g
Ugljeni hidrati:	8 g
Šećer (g):	4 g
Masti:	12 g
Zasićene masti (g):	2 g
Holesterol:	75 mg
Proteini:	28 g

Nutritivne vrednosti

2 porcija(e)

Veličina porcije 1 porcija = 1 zdjela

Količina po porciji

Kalorije 255 kcal / 1068 kJ

% referentnog unosa*

Ukupne masti 12 g 17%

Zasićene masti 2 g 10%

Holesterol 75 mg

So 0.8 g 13%

Ukupni ugljeni hidrati 8 g 3%

Dijetalna vlakna 2 g 8%

Ukupni šećeri 4 g

Proteini 28 g

Slični recepti

Budite prvi koji će napisati recenziju

Dodaj recenziju

Podeli ovaj recept

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept