Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Posna čorba sa povrćem
Posna čorba sa povrćem
Posna čorba sa povrćem je topla, blagotvorena i svarljiva — šargarepa, krompir, celer, crni luk i zelen kuvaju se u bistrom temeljcu začinjenom lovorovim listom i biberom. Bez mesa, bez masti, bez...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 10m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Posne punjene paprike sa pirinčem i blitvom u plehu, prelivene kuvanim paradajzom
Posna punjena paprika sa pirinčem i blitvom
Posna punjena paprika je omiljeno jelo srpske kuhinje koje se sprema tokom posta, ali i svakog drugog dana kada poželite lagan i zdrav obrok. Umesto klasičnog fila sa mlevenim mesom, paprike se pune...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 55m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Posna supa od pasulja
Posna supa od pasulja
Posna supa od pasulja je gusta, hranljiva posna supa koja je savršena i u postu i van njega — pasulj, paprika, luk i šargarepa u aromatičnoj čorbi koja siti kao ni jedno meso ne može. Jelo koje je...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 1h 40m
Vreme čekanja:
 8h
Istaknuto
Tanjir punjenih posnih breskvica uvaljanih u šećer, ružičasto-narandžaste boje, poslagane u piramidu
Posne breskvice - punjeni kolačići u obliku breskve
Posne breskvice su klasik srpskih trpeza za posne dane i slave, kolačići u obliku polovljene breskve koji izgledaju gotovo previše lepo da bi se jeli. Testo se mesi od brašna, margarina, šećera i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Posne kiflice sa vodom
Posne kiflice sa vodom
Posne kiflice sa vodom su za pravoslavne postove i svaki dan kada treba lako testo — bez mleka, bez jaja, bez maslaca. Samo brašno, kvasac, voda, ulje i malo soli. Kiflice ispadnu meke, puhaste i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 1h 15m
Istaknuto
Tanjir posnih sarmica od kiselog kupusa punjenih povrćem i pirinčem, posute mlevenom paprikom i svežim peršunom.
Posne sarmice sa povrćem i pirinčem
Posne sarmice su lagana i mirisna varijanta omiljene domaće sarme, bez ijednog grama mesa. Umesto fila od mlevenog mesa, listovi kiselog kupusa pune se sočnom smesom dinstanog povrća i pirinča, pa...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 30m
Kuvanje:
 1h 15m
Vreme čekanja:
 15m
Istaknuto
Tanjir posnog podvarka od prženog kiselog kupusa uz pire od krompira
Posni podvarak od kiselog kupusa
Posni podvarak je jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo srpske kuhinje koje se sprema bez mesa, pa savršeno odgovara za vreme posta ili kada poželite lagan, ali zasitan obrok. Osnovu čini sitno...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Kolutovi posnog rolata sa zelenom korom od spanaća i svetlim filom od tunjevine, poređani na tanjiru.
Posni rolat sa spanaćem i tunjevinom
Posni rolat sa spanaćem je efektno i osvežavajuće slano predjelo koje se sprema bez jaja i mlečnih proizvoda, pa savršeno pristaje uz posne dane i lagane večere. Tanka kora od brašna i obarenog...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 25m
Vreme čekanja:
 3h

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.