|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recepti koji koriste ovu opremu

Istaknuto
Punjene slane krofne sa sirom
Punjene slane krofne
Punjene slane krofne su meke pržene krofne od kvasnog testa punjene sirom, feta sirom ili mešavinom sira i začina — savrseno slano predjelo ili grickalica koja je hrskava s spoljne i kremasta...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 15m
Vreme čekanja:
 1h
Istaknuto
Punjene tikvice u paradajz sosu
Punjene tikvice
Punjene tikvice su letnje jelo od tikvica punjenih mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu — srpska varijanta punjenih paprika ali sa tikvicama koje su lakše za varenje i koje upijaju sos i aromu...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Leto
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Punjene urme prelivene tamnom čokoladom poređane na tanjiru, sa vidljivim orasima u nadevu.
Punjene urme u čokoladi sa orasima
Punjene urme u čokoladi su jednostavan i brz slatkiš koji deluje mnogo raskošnije nego što je zapravo. Mekane, prirodno slatke urme pune se hrskavim orasima, a zatim se umaču u otopljenu čokoladu...
Tip kuhinje Mediteranska
Sezone: Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 5m
Vreme čekanja:
 45m
Istaknuto
Glavica punjenog mladog kupusa u crvenkastom sosu od paradajza, posuta seckanim peršunom, servirana u tanjiru.
Punjeni mladi kupus
Punjeni mladi kupus je topli prolećni zalogaj koji slavi mladu, mekanu glavicu kupusa i šarenilo svežeg povrća. Umesto mesa, listove punimo dinstanom smesom od šargarepe, praziluka, krompira i...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Proleće
Vreme pripreme:
 20m
Kuvanje:
 35m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Rolat od tanko sečenog krompira obmotan hrskavom slaninom, isečen na šnite sa vidljivim filom od spanaća i sira.
Punjeni rolovani krompir
Punjeni rolovani krompir je efektno jelo koje se pravi od tanko sečenog krompira poređanog preko kačkavalja, punjenog filom od spanaća, sira i jajeta, pa obloženog šunkom i suvom slaninom. Sve se...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 25m
Kuvanje:
 45m
Vreme čekanja:
 10m
Istaknuto
Rečna riba pečena na krompiru
Rečna riba sa krompirom iz rerne
Rečna riba sa krompirom iz rerne je jednostavno rustično jelo Dunavskog basena — sveža riba (šaran, som ili štuka) pečena u rerni preko sloja krompira sa lukom. Sve se peče u jednoj posudi, krompir...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Jesen Zima
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Istaknuto
Riba na pari sa đumbirom i mladim lukom
Riba pečena na pari sa đumbirom i soja sosom
Riba pečena na pari je azijski način pripreme koji riba čuva sočnom, nežnom i punom izvornog ukusa mora. Kombinacija svežeg đumbira, belog luka i mladog luka daje diskretnu aromu, dok prelivanjem...
Tip kuhinje Azijska
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m
Vreme čekanja:
 5m
Istaknuto
Riba dinstana u paradajz sosu
Riba sa paradajzom
Riba sa paradajzom je mediteranski recept u kome se sveža riba dinsta u gustom sosu od paradajza sa belim lukom i maslinovim uljem — jelo koje miriše na obalu i sprema se za manje od 45 minuta. Sos...
Tip kuhinje Srbija
Sezone: Sve
Vreme pripreme:
 15m
Kuvanje:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Izaberite asistenta
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.